Local agradable y discreto donde podrá venir a  comer tu menú del día o la carta gran variedad de cazuelitas clásicas y especialistas en pinchos morunos de cordero hechos a la brasa de carbón de forma tradicional

En la tarde noche podrá disfrutar de sus combinados y cócteles.

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COMPOSICIÓN

50  cl de ginebra akori

20cl de ginger beer

20cl de tónica Royal Bliss

Decorar con fruta del dragón y kunquat


PREPARACIÓN

Realizamos una crio infusión con pieles de cítricos deshidratados y la ginebra 50cl de akori, preparamos el vaso enfriándolo con  los hielos. Añadimos la ginebra infusionada y posteriormente los 20cl del ginger beer, y a continuación añade la tónica

Decoramos y perfumamos el vaso con niebla de la propia ginebra infusionada.

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Restaurante Alba

Autonomía 45

Bilbao



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