Felipe Garate bartender del Café Bar Las Torres, gana la final del Campeonato de Bizkaia de Gin Tonic

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-          Hubo una variada propuesta de combinados entre los cinco locales finalistas del VII Concurso de Gin Tonic de Bilbao-Bizkaia

-          Café Bar las Torres, La Roca, La Taberna Campa de los Ingleses, Basuki y el Nikkou getxotarra llegaron a la jornada decisiva de esta séptima edición, que contó con la participación de 50 locales de referencia de Bilbao y Bizkaia

-          La final se celebró en un establecimiento de referencia, el hotel Carlton

felipe garate las torres

La jornada definitiva del “VII Concurso de Gin Tonic de Bilbao-Bizkaia”, organizada por la Agrupación Empresarial BilbaoCentro, se celebró en el Hotel Carlton con mucho público presente y expectante. La final concluyó con el triunfo de Felipe Garate, bartender y propietario de Café Bar Las Torres, con su Gin Tonic “Nihon Gin”, en una edición que tuvo una serie de singularidades que la convirtieron en más que especial. Por un lado, la final descubrió la gran evolución y revolución que supone para la hostelería y el turismo el valor del buen hacer coctelero de Bilbao y Bizkaia. Por otro lado, este evento se confirmó como una clara referencia en la hostelería de la provincia con 50 locales participantes en la ruta, y 26 establecimientos mostrando su calidad en la elaboración del Gin Tonic durante la fase previa.

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Felipe Garate, del Café Bar Las Torres, sucede a Yeiner Guerra, que representó en 2017 al Luckia Gran Casino Bilbao. Los otros ganadores del concurso han sido Ion Ander Ruiz, de La Destilería, a Koldo Gómez, de El Txoko de Gabi, a Francisco Ceacero, de Gin Fizz, a Lidia Ábalo de La Roca y a Camelia Elena Sava del Café Teatro Mistyk. Su Gin Tonic llamado Nihon Gin estaba compuesto por Roku Gin, tónica yuzu Ocha de Japón, sirope de té macha, hoja de menta, yuzu deshidratado y twist de limón.

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La Agrupación Empresarial BilbaoCentro culminó así el Concurso del mejor Gin Tonic, con una ruta que duró cerca de un mes y a la que se presentaron grandes locales especializados de Bilbao y Bizkaia. 50 lugares de referencia tanto de la provincia como de los más diversos distintos puntos de la ciudad (Getxo, Santurtzi, Galdakao, Casco Viejo, Bilbao La Vieja, Santutxu, Abando…) elaboraron sus estupendos Gin Tonic con cariño, innovación, calidad y originalidad. El jurado que tuvo que decidir las virtudes y saber hacer de los finalistas a la hora de elegir la tónica o la ginebra, de verter el líquido, de escoger las esencias para la peculiaridad y la calidad de los gin tonics elaborados en Bilbao y Bizkaia, estuvo compuesto por Daniel García (cocinero de referencia michelín con sede en el Zortziko de Alameda Mazarredo, Yeiner Guerra, ganadora 2017, y Miguel Martínez de Toda, responsable de Secret Bilbao, empresa de receptivo gastronómico. El Premio Royal Bliss fue para Taberna La Campa de los Ingleses, el Premio Gin Rives fue para el Danena y el Accesit para La Roca de José Mari Agirre.

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La VII edición del concurso de ruta del Gin Tonic de Bilbao y Bizkaia estuvo organizada por la Agrupación empresarial BilbaoCentro y contó con la colaboración de el Ayuntamiento de Bilbao, Royal Bliss y Gin Rives.

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