La cubana Yeiner Guerra, ‘barmaid’ del Gran Casino Bilbao gana la final del Campeonato de Bizkaia de ‘Gin Tonic’



-          Hubo mayoría de presencia de ‘barmaids’ en los cinco locales finalistas del ‘VI Concurso de Gin Tonic de Bilbao-Bizkaia’


-          Gran Casino Bilbao, La Ribera Bilbao, Kanpantxu, La Roca y el Nikkou getxotarra llegaron a la jornada decisiva de esta sexta edición, que contó con la participación de casi 60 locales de referencia de Bilbao y Bizkaia


-          La final, con cuatro mujeres entre las mejores, se celebró en la Sociedad Bilbaína

La jornada definitiva, muy femenina e internacional, del “VI Concurso de Gin Tonic de Bilbao-Bizkaia”, organizada por la Agrupación Empresarial BilbaoCentro, se celebró en la Sociedad Bilbaína con mucho público presente. La final concluyó con el triunfo de la cubana Yeiner Guerra, ‘barmaid’ del Gran Casino Bilbao, con su Gin Tonic ‘Doble vida’, en una edición que tuvo una serie de singularidades que la convirtieron en más que especial. Por un lado, la final descubrió el notable protagonismo del sector femenino, con cuatro mujeres entre las mejores especialistas de los cinco locales finalistas que pasaron a la gran jornada de la Sociedad Bilbaína. El ochenta por ciento de quienes aspiraron a la victoria, como recalcaron los presentadores Jorge Aio y Olga Zulueta -de BilbaoCentro- fueron ‘barmaids’. Por otro lado, este evento se confirmó como una clara referencia en la hostelería de la provincia con 60 locales participantes en la ruta -una cifra récord-, y 36 establecimientos mostrando su calidad en la elaboración del Gin Tonic durante la fase previa. Además, la sexta edición se colocó la etiqueta de internacional ya que, entre quien aspiraron a la victoria se encontraban la ganadora, la cubana Yeiner Guerra, ‘barmaid’ del Gran Casino Bilbao -la primera en preparar su brebaje mágico- y el italiano del Nikkou (Getxo) Andrea Salvini. Sus tres fuertes competidoras fueron Marta Vallejo de la Vega (La Ribera Bilbao), Garazi Arroyo (Kanpantxu) e Iraide Bayón (La Roca). Cuatro chicas y un italiano fueron los protagonistas de una final que deparó mucha emoción en la Sociedad Bilbaína.


Yeiner Guerra, del Gran Casino Bilbao, sucedió a Ion Ander Ruiz, de 'La Destilería', a Koldo Gómez, de ‘El Txoko de Gabi’, a Francisco Ceacero, de ‘Cocktail Bar Bernardo’, a Lidia Ábalo de ‘La Roca’ y a Camelia Elena Sava del ‘Café Teatro Mistyk’. Su Gin Tonic llamado ‘Doble vida’ estaba compuesto de Gin Mare, Licor de Mallorca, Bitter Orange, Tónica y twist de naranja.

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La Agrupación Empresarial BilbaoCentro culminó así el Concurso del mejor ‘Gin Tonic’, con una ruta que duró cerca de un mes y a la que se presentaron grandes locales especializados de Bilbao y Bizkaia. 60 lugares de referencia tanto de la provincia como de los más diversos distintos puntos de la ciudad (Getxo, Santurtzi, Galdakao, Casco Viejo, Bilbao La Vieja, Santutxu, Abando…) elaboraron sus estupendos Gin Tonic con cariño, innovación, calidad y originalidad. El jurado que tuvo que decidir las virtudes y saber hacer de los finalistas a la hora de elegir la tónica o la ginebra, de verter el líquido, de escoger las esencias para la peculiaridad y la calidad de los gin tonics elaborados en Bilbao y Bizkaia, estuvo compuesto por Alejandro Cepeda (Jefe de Departamento de Cocina de la Escuela de Hostelería de Galdakao), Aingeru Etxebarria (Escuela de Cocina & Catering Service Aingeru Etxebarria) y Gonzalo Parras (coordinador y profesor del departamento de sala y servicio del Basque Culinary Center). El Premio Royal Blizz fue para La Ribera Bilbao, el Premio Gin Rives para el Yamike y el Premio Asociación de Barmen de Bizkaia y el Accesit, ambos para Andrea Salvini del Nikkou.


La VI edición del concurso de ruta del Gin Tonic de Bilbao y Bizkaia estuvo organizada por la Agrupación empresarial BilbaoCentro y contó con la colaboración de la Asociación de Barmen de Bizkaia.

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La final del Campeonato de Bizkaia de ‘Gin Tonic’ tendrá protagonismo femenino


 

-          Mayoría de presencia de ‘barmaids’ en los cinco locales finalistas del ‘VI Concurso de Gin Tonic de Bilbao-Bizkaia’

 

-          Gran Casino Bilbao, La Ribera Bilbao, Kanpantxu, La Roca y el Nikkou getxotarra han llegado a la jornada decisiva de esta sexta edición, que ha contado con la participación de casi 60 locales de referencia de Bilbao y Bizkaia

 

-          La final, con cuatro mujeres entre las mejores, se celebrará este próximo martes día 9, a las 19 horas, en la Sociedad Bilbaína de la calle Navarra

 

La esperada gran final del “VI Concurso de Gin Tonic de Bilbao-Bizkaia”, organizada por la Agrupación Empresarial BilbaoCentro, tiene en esta edición una serie de características que la convierten en más que especial. Por un lado, la final descubre el protagonismo del sector femenino, con cuatro mujeres entre las mejores especialistas de los cinco locales finalistas que han accedido a la gran jornada de este próximo martes día 9 de mayo a las 19 horas en la Sociedad Bilbaína. El 80 por ciento de quienes aspiran a la victoria son ‘barmaids’. Por otro lado, este evento se consolida como una clara referencia en la hostelería de la provincia con 60 locales participantes en la ruta -una cifra récord-, y nada menos que 36 establecimientos mostrando su calidad en la elaboración del Gin Tonic durante la fase previa. Y, además, la sexta edición se coloca la etiqueta de internacional ya que, entre quien aspira a suceder a Ion Ander Ruiz, de 'La Destilería', a Koldo Gómez, de ‘El Txoko de Gabi’, a Francisco Ceacero, de ‘Cocktail Bar Bernardo’, a Lidia Ábalo de ‘La Roca’ y a Camelia Elena Sava del ‘Café Teatro Mistyk’, se encuentran la cubana Yeiner Guerra, ‘barmaid’ del Gran Casino Bilbao, y el italiano del Nikkou (Getxo) Andrea Salvini. Sus tres competidores serán Marta Vallejo de la Vega (La Ribera Bilbao), Garazi Arroyo (Kanpantxu) e Iraide Bayón (La Roca). Cuatro chicas y un italiano en una final que deparará mucha emoción en la Sociedad Bilbaína.


 

La Agrupación Empresarial BilbaoCentro culminará así la Champions League del mejor ‘Gin Tonic’, con una ruta que ha durado cerca de un mes y a la que se han presentado grandes locales especializados de Bilbao y Bizkaia. 60 lugares de referencia tanto de la provincia como de los más diversos distintos puntos de la ciudad (Getxo, Santurtzi, Galdakao, Casco Viejo, Bilbao La Vieja, Santutxu, Abando…) han elaborado sus particulares y estupendos Gin Tonic con cariño, innovación, contrastada calidad y mucha originalidad. Los bilbaínos y los cada vez más visitantes de la ciudad pueden degustarlos sabedores de la calidad de las propuestas que realiza nuestra hostelería especializada en combinados.



 

La Roca ya sabe lo que es ganar en 2015 y el Kanpantxu repite presencia en una final muy femenina. Los otros locales aspirantes buscarán alcanzar este prestigioso título por vez primera. Esta edición cuenta en su jornada decisiva con el Nikkou de Getxo -único bartender en la final-, reivindicando así los locales especializados que trabajan fuera de Bilbao. El jurado que ha tenido que decidir las virtudes y saber hacer de los finalistas a la hora de elegir la tónica o la ginebra, de verter el líquido, de escoger las esencias para la peculiaridad y la calidad de los gin tonics elaborados en Bilbao y Bizkaia, ha estado formado por Alejandro Cepeda (Escuela de Hostelería de Galdakao), Igor Aguirre (prestigioso cocinero), Aingeru Etxebarria (promotor de la Escuela de cocina que lleva su nombre) y Aitor Elizegi (experto cocinero y hostelero).


La VI edición del concurso de ruta del Gin Tonic de Bilbao y Bizkaia está organizada por la Agrupación empresarial BilbaoCentro y cuenta con la colaboración de la Asociación de Barmen de Bizkaia, que otorga como en la edición anterior un premio a la mejor técnica individual de los participantes, así como con el apoyo de Royal Bliss, la nueva tónica de Coca Cola (con otro premio especial) y de Gin Rives (con un viaje a su destilería en el Puerto de Santa María (Cádiz).


 

El Gin Tonic es la bebida preferida para el consumo en combinados, acaparando más del 25 por ciento del mercado de licores en hostelería en el estado. Y Bizkaia es ya uno de los lugares especializados en la elaboración de sobresalientes copas y cocktails. BilbaoCentro incide en su apuesta de promoción de los locales más importantes y especializados con la idea de promocionar nuestros elementos diferenciales tanto para el consumo interno como para la promoción turística. En esta sexta edición ha habido, una vez más, muchos y excelentes competidores en la preparación de este demandado ‘long drink’. La gran final, muy femenina e internacional, está servida.


 

Finalistas de 2017:

Gran Casino Bilbao, Alameda Urkijo 13

La Ribera Bilbao, La Ribera 20

Kanpantxu, Egaña 6

La Roca, Ercilla 1

Nikkou, Andrés Cortina 4 -Getxo-

 

 


 

 

La final del Campeonato de Bizkaia de ‘Gin Tonic’ tendrá protagonismo femenino

La Roca logra el último pase para la final del VI Concurso de Gintonic Bilbao Bizkaia

La Roca consiguió ayer el último pase para la gran final en la última semifinal, donde también participaron  Aroa-Botikazar, Dock Bilbao, Kazeta y  Bar La Caja.

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En esta ocasión el jurado estuvo compuesto por Alejandro Cepeda, de la Escuela de Hostelería de Galdakao y Aitor Elizegi, experto cocinero, hostelero y presidente de Bilbao Dendak.

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Nikkou y Kanpantxu lograron ayer su pase a la final del VI Concurso de Gintonic de Bilbao Bizkaia


Ayer volvimos a vivir una jornada intensa en la tercera y cuarta semifinal del VI Concurso de Gintonic de Bilbao Bilzkaia en las que Nikkou (Getxo) y Kanpantxu consiguieron pasar a la gran final.

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En esta ocasión, el difícil papel de elegir los mejores gintonics de la jornada recayó en Alejandro Cepeda, (profesor de la Escuela de Hostelería de Galdakao) y Aingeru Etxebarria, experto cocinero y fundador de la Escuela de Cocina y Catering Aingeru Etxebarria).

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En la primera semifinal tomaron parte Nikkou, Etxetxu Berria, Bar Restaurante Alba, Lounge Neptuno, Mistyk, Attico 14 y La Kedada Bilbao. Fue Andrea, de Nikkou el elegido para llegar a la gran final.

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En la segunda semifinal del día contamos con la participación de Bar Plaza Unamuno, Amaren, Pianamul, William IV, Yamike!, Kanpantxu y Pub Due. Fue Garazi de Kanpantxu, local veterano de este concurso quién consiguió el pase a la final.

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Gran Casino Bilbao y La Ribera primeros finalistas del VI Concurso de Gintonic de Bilbao Bizkaia


Ayer se vivió una gran jornada en la que se celebraron el BilbaoCentro las dos primeras semifinales del VI Concurso de Gintonic de Bilbao Bilzkaia en las que Gran Casino Bilbao y La Ribera pasaron a la gran final.

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¡Había mucha emoción, nervios a flor de piel y sobre todo muchas ganas por lograr el ansiado pase para la final! El jurado, compuesto por Alejandro Cepeda (profesor de la Escuela de Hostelería de Galdakao) e Igor Agirre (experto cocinero y hostelero de la Villa), tuvo por delante un duro trabajo dado el excelente nivel que mostraron los participantes.

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Finalmente en la primera semifinal tomaron parte Hotel Silken Indautxu (El Muelle), Bar Ledesma, Stand By, Gran Casino Bilbao, Brass, El Cargadero Bilbao y Tipi – Tapa Café. Yeiner de Gran Casio Bilbao consiguió el ansiado pase a la final.

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En la segunda semifinal tomaron parte Ledesma Nº5, La Olla, New Scala, Las Torres, Sixty One, La Ribera, y la Compañía del Ron. Marta de La Ribera se impuso en esta segunda semifinal y llega a la gran final.

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